Gänsefuß!

Jul 10

Guten Morgen,

Ich bin verliebt in Gänsefuß. Um diese Jahreszeit wächst er überall und ist nicht zu über sehen. Ich ess Ihn einfach so, mach smoothies, Salat, Suppe und Saucen. Er ist so vielseitig und neulich hab ich Ihn entsäftet mit Äpfel und der Apfelsaft ist so herrlich frisch geblieben.

Der Gänsefuß wächst in verschiedenen varianten – man sieht es an die Blatt form. Nicht alle schmecken gleich gut – der mit die großen glänzend Blätter schmeckt am wenigsten und ist nicht so bekömmlich. Aber er gehört trotzdem zum Gänsefuss Gewächs. Er wird manchmal als Bastard Gänsefuß bezeichnet. Das ist das Blatt in die mitte.